Domy i apartamenty wakacyjne w prowincji Walencja

Miłośnicy dobrego jedzenia będą zachwyceni, jakie możliwości daje im pobyt w Walencji. Miasto słynie z owoców morza, doskonałych win oraz przysmaków hiszpańskiej kuchni, w tym tapasów i paelli. Przygotowywanie tej potrawy można zobaczyć na własne oczy udając się na bazar żywieniowy Mercado Central. Ponadto w miejscu tym można skosztować lokalnych serów, wyrabianych głównie z owczego i koziego mleka, typowej dla kuchni Półwyspu Iberyjskiego kiełbasy chorizo, czy słodkości takich jak ciasteczka churros, które smakują najlepiej maczane w gęstej i gorącej czekoladzie.

Walencja jest miastem, w którym nawet najmłodsze dzieci nie będą się nudzić. Warto zajrzeć do Parku de Cabecera oraz do Parku Guliwera. W tym pierwszym na maluchy i starszaki czeka drewniany żaglowiec ulokowany w specjalnym oczku wodnym. Można się wspinać po nim do woli, co ułatwiają schody, liny i siatki. W drugim parku atrakcją jest ogromna leżąca figura Guliwera, która także przeznaczona jest do wspinaczek i zjeżdżania, ponieważ Guliwer został wyposażony w kilkanaście zjeżdżalni. Wizyta w oceanarium to nie lada gratka dla całej rodziny, na którą warto poświęcić pół dnia albo i więcej. Całość została podzielona na 13 różnych morskich ekosystemów, w których żyje 500 różnych gatunków podwodnej fauny.

Latem klimat Walencji można porównać do tropikalnego. Temperatury sięgają prawie 40 stopni Celsjusza, a upalnym dniom towarzyszą bardzo ciepłe noce. Równie ciepły jest wrzesień, ale cechuje się on także sporadycznymi i chwilowymi opadami deszczu. Październik, listopad i grudzień to chłodne, jak na Hiszpanię, miesiące. Maksymalna temperatura wynosi ok. 20 stopni Celsjusza, a na dodatek dość często pada. Od stycznia do marca pogoda stopniowo się poprawia, praktycznie wcale nie pada, a temperatura wzrasta, sięgając nawet 25-30 stopni powyżej zera. Upał w Walencji pojawia się już w maju, ale także wiosną można spodziewać się przelotnych opadów.

Fallas de Valencia to Święto Ognia w Walencji, które przypada na połowę marca. Jest to największa fiesta w całej prowincji, którą ogląda ok. 2 miliony osób. Dwa pierwsze dni ulicznej zabawy to przede wszystkim możliwość obejrzenia wielkich figur - ninots, które są wówczas wystawiane na ulice. Odnoszą się one głównie do znanych postaci z życia publicznego i historii. Figury są wykonywane ze specjalnej mieszanki wosku i papieru. Kolejne elementy świętowania to liczne garkuchnie, fajerwerki, zabawy i konkursy. Bary i restauracje pełne są ludzi, a zabawa trwa do białego rana. Wieńczy ją wybór najpiękniejszej figury oraz spalenie pozostałych.

Zabytkowy ratusz, katedra La Seu, w której w jedno łączy się styl gotycki, renesansowy i neoklasycystyczny, rokokowy budynek Narodowego Muzeum Ceramiki, dawne mury obronne, największy w Europie bazar ze świeżym jedzeniem oraz uliczki, kamienice i historia wyglądająca praktycznie zza każdego rogu - oto największe atrakcje miasta. Centrum Walencji pozwoli przenieść się w czasie do chwil największego rozkwitu miasta, które przypadły na przełom średniowiecza i renesansu. Po zwiedzeniu Starego Miasta można udać się nad odpoczynek na pięknej plaży Malvarrosa, której szerokość wynosi 150 m.

Lonja de la Seda figuruje na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO jako jeden z najciekawszych zabytków gotyckich w Europie o niesakralnym charakterze. Wizyta w tym budynku to pouczające doświadczenie, pozwalające dowiedzieć się wiele o handlowej historii miasta i jego szybkiemu wzbogaceniu się w dobie średniowiecza i renesansu.

La Ciudad de las Artes y las Ciencias, czyli Miasto Sztuki i Nauki to futurystyczna dzielnica Walencji zaprojektowana przez Santiago Calatravę. Obejmuje ona oceanarium, delfinarium, kino, restauracje oraz muzea i planetarium, a wszystko skryte pod kopułami budynków stworzonych w awangardowym stylu. Jeśli komuś podoba się opera w Sydney, w Walencji nie będzie czuł się zawiedziony, bowiem kształty budynków, podobnie jak kształty słynnej australijskiej budowli, dają ogrom możliwości interpretacyjnych. Muszle? Pancerze żółwi? Złożone żagle? Warto zobaczyć z bliska.

Będąc na wakacjach w prowincji Walencja trzeba koniecznie spróbować lokalnego dania, które nazywa się paella valenciana. Jej bazą jest lokalnie hodowany ryż oraz dodatki takie jak szafran nadający potrawie kolor, mięso z kurczaka i królika, karczochy, fasola oraz zielony groszek, czyli tak naprawdę wszystko, co da się wrzucić na wielką patelnię. Obowiązuje tylko jedna zasada - nie wolno łączyć mięsa z rybą, bo wówczas całość straci swój urok i smak. Do tej potrawy warto zamówić orzeźwiający napój z migdałów - horchatę.

Niedaleko Walencji, w miejscowości Bunol, każdego roku w końcu sierpnia ma miejsce walka na pomidory, czyli La Tomatina. Nawet nie biorąc w niej udziału trudno wyjść z całej sytuacji czystym. Jasny strój jest stanowczo niewskazany. Natomiast w samej Walencji w lipcu odbywa się nieco bardziej przyjemny uliczny spektakl - walka na kwiaty, która towarzyszy wakacyjnej fieście Feria de Julio.